Bingsu

Une glace en trois ingrédients simple rapide et surtout sans glacière

Dans un cul de poule, mélanger le lait et le lait concentré sucré.

Verser dans des moules à glaçon en silicone.

Laisser prendre au frais au moins 5 heures.

Juste avant de sortir l'appareil du frigo, découper les fruits.

Démouler la glace et la piler.

Verser dans des contenants et recouvrir de fruits frais.

C'est prêt ! Le bingsu se consomme directement après avoir été pilé, attention ça fond vite !

Je n'ai pas de lait concentré sucré par quoi je peux le remplacer ?

Par du miel, du glucose ou du sirop d'érable. Mais le lait concentré sucré donnera un résultat final plus crémeux que les substituts.

Pourquoi des moules en silicone ?

Cela permet de mieux démouler l'appareil, comme il est plus dense que l'eau il risque de coller à des moules plus rigides.

Comment piler de la glace ?

J'ai personnellement utiliser la fonction glace pilée de mon blender. Il est également possible de râper les glaçons à l'aide d'une râpe électrique. Comme il s'agit d'une glace assez crémeuse, il n'est pas possible de la pilonner.